根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)全國(guó)31個(gè)?。▍^(qū)、市）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶的抽樣調(diào)查和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的全面統(tǒng)計(jì)，2016年全國(guó)糧食播種面積、單位面積產(chǎn)量、糧食總產(chǎn)量如下：
 
　　一、全國(guó)糧食播種面積113028.2千公頃（169542.3萬(wàn)畝），比2015年減少314.7千公頃（472.1萬(wàn)畝），減少0.3%。其中谷物^[1]播種面積94370.8千公頃（141556.2萬(wàn)畝），比2015年減少1265.1千公頃（1897.7萬(wàn)畝），減少1.3%。
 
　　二、全國(guó)糧食單位面積產(chǎn)量5452.1公斤/公頃（363.5公斤/畝），比2015年減少30.7公斤/公頃（2.0公斤/畝），減少0.6%。其中谷物單位面積產(chǎn)量5988.8公斤/公頃（399.3公斤/畝），比2015年增加4.8公斤/公頃（0.3公斤/畝），增長(zhǎng)0.1%。
 
　　三、全國(guó)糧食總產(chǎn)量61623.9萬(wàn)噸（12324.8億斤），比2015年減少520.1萬(wàn)噸（104.0億斤），減少0.8%。其中谷物產(chǎn)量56516.5萬(wàn)噸（11303.3億斤），比2015年減少711.5萬(wàn)噸（142.3億斤），減少1.2%。
 
　　      國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  
　　      2016年12月8日
 
　　注：[1]谷物主要包括玉米、稻谷、小麥、大麥、高粱、蕎麥、燕麥等。
 

表1  2016年糧食播種面積、單位面積產(chǎn)量及總產(chǎn)量情況
	播種面積 (千公頃)	單位面積產(chǎn)量 (公斤/公頃)	總產(chǎn)量 (萬(wàn)噸)
全年糧食	113028.2	5452.1	61623.9
一、分季節(jié)
1、夏糧	27632.4	5037.7	13920.4
2、早稻	5619.8	5832.4	3277.7
3、秋糧	79776.0	5568.8	44425.8
二、分品種
1、谷物	94370.8	5988.8	56516.5
其中：玉米	36759.7	5972.7	21955.4
稻谷	30162.4	6860.7	20693.4
小麥	24186.5	5327.4	12885.0
2、豆類	9710.5	1781.0	1729.4
3、薯類	8946.9	3775.5	3377.9
注：1.根據(jù)甘肅、寧夏、新疆等部分地區(qū)小麥實(shí)際產(chǎn)量對(duì)全國(guó)夏糧數(shù)據(jù)進(jìn)行了修訂。 　　2.由于計(jì)算機(jī)自動(dòng)進(jìn)位原因，分項(xiàng)數(shù)合計(jì)與全年數(shù)據(jù)略有差異。

 

表2  2016年全國(guó)及各省（區(qū)、市）糧食產(chǎn)量
地區(qū)	播種面積 （千公頃）	單位面積產(chǎn)量 （公斤/公頃）	總產(chǎn)量 （萬(wàn)噸）
全國(guó)總計(jì)	113028.2	5452.1	61623.9
北　　京	87.3	6148.2	53.7
天　　津	357.3	5496.6	196.4
河　　北	6327.4	5468.7	3460.2
山　　西	3241.4	4067.6	1318.5
內(nèi) 蒙 古	5784.8	4806.1	2780.2
遼　　寧	3231.4	6500.7	2100.6
吉　　林	5021.6	7402.4	3717.2
黑 龍 江	11804.7	5132.3	6058.6
上　　海	140.1	7107.1	99.5
江　　蘇	5432.7	6379.9	3466.0
浙　　江	1255.4	5991.3	752.2
安　　徽	6644.6	5143.2	3417.5
福　　建	1176.7	5531.2	650.9
江　　西	3686.2	5800.3	2138.1
山　　東	7511.5	6258.0	4700.7
河　　南	10286.2	5781.2	5946.6
湖　　北	4436.9	5756.6	2554.1
湖　　南	4890.6	6038.3	2953.1
廣　　東	2509.3	5420.7	1360.2
廣　　西	3023.6	5031.4	1521.3
?！　∧?/td>	360.4	4937.9	178.0
重　　慶	2250.1	5182.1	1166.0
四　　川	6453.9	5397.5	3483.5
貴　　州	3113.3	3830.0	1192.4
云　　南	4481.2	4246.4	1902.9
西　　藏	176.6	5680.3	100.3
陜　　西	3068.7	4002.6	1228.3
甘　　肅	2814.0	4053.3	1140.6
青　　海	281.1	3680.8	103.5
寧　　夏	778.3	4761.5	370.6
新　　疆	2401.1	6298.2	1512.3
注：由于計(jì)算機(jī)自動(dòng)進(jìn)位原因，分省合計(jì)數(shù)與全國(guó)數(shù)略有差異。

 
 
關(guān)于糧食產(chǎn)量調(diào)查制度和方法的說(shuō)明
 
　　全國(guó)糧食總產(chǎn)量為31個(gè)?。▍^(qū)、市）夏糧、早稻和秋糧產(chǎn)量的總和。
 
　?。ㄒ唬┱{(diào)查方法
 
　　糧食產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)調(diào)查采取主要品種抽樣調(diào)查、小品種全面統(tǒng)計(jì)相結(jié)合的方法，調(diào)查對(duì)象包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶和經(jīng)營(yíng)單位。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局各調(diào)查總隊(duì)負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶的抽樣調(diào)查，各省（區(qū)、市）統(tǒng)計(jì)局負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的全面統(tǒng)計(jì)工作。
 
　　抽樣調(diào)查對(duì)象是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶，調(diào)查的主要糧食品種有稻谷、小麥和玉米等。通過(guò)以省為總體抽選的具有代表性的村民小組、農(nóng)戶和地塊開展調(diào)查，播種面積調(diào)查是在調(diào)查時(shí)點(diǎn)上對(duì)樣本區(qū)內(nèi)所有農(nóng)作物進(jìn)行清查；單位面積產(chǎn)量調(diào)查采用實(shí)割實(shí)測(cè)的方法，進(jìn)而推算各主要糧食品種的實(shí)際播種面積和單位面積產(chǎn)量，兩個(gè)結(jié)果相乘得到產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶生產(chǎn)的糧食產(chǎn)量占全國(guó)糧食產(chǎn)量的95%以上。
 
　　（二）調(diào)查樣本
 
　　目前糧食產(chǎn)量抽樣調(diào)查在848個(gè)國(guó)家調(diào)查縣中開展，農(nóng)作物播種面積調(diào)查抽取8890個(gè)村民小組、48萬(wàn)農(nóng)戶，稻谷、小麥、玉米等主要糧食作物的單位面積產(chǎn)量調(diào)查抽取8890個(gè)村民小組、6萬(wàn)多地塊，由國(guó)家統(tǒng)計(jì)局各基層調(diào)查隊(duì)調(diào)查人員和輔助調(diào)查員實(shí)施。
 
　?。ㄈ?shí)割實(shí)測(cè)方法
 
　　主要糧食品種單位面積產(chǎn)量調(diào)查采用實(shí)割實(shí)測(cè)的方法取得。按照《農(nóng)產(chǎn)量抽樣調(diào)查制度》，在糧食作物收獲前，各調(diào)查村中的基層調(diào)查員在播種面積調(diào)查樣本的基礎(chǔ)上對(duì)相應(yīng)糧食品種種植地塊逐塊進(jìn)行踏田估產(chǎn)、排隊(duì)，抽選一定數(shù)量樣本地塊；待收獲時(shí)各縣級(jí)調(diào)查員或者輔助調(diào)查員在抽中樣本地塊上進(jìn)行放樣，割取樣本，再通過(guò)脫粒、晾曬、測(cè)水雜、稱重、核定割拉打損失等環(huán)節(jié)，計(jì)算出地塊單產(chǎn)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局各調(diào)查總隊(duì)根據(jù)抽中樣本地塊單產(chǎn)推算全?。▍^(qū)、市）平均單位面積產(chǎn)量。